– ½ xícara (chá) de maisena– 2 colheres (sopa) de manteiga– 1 colher (sopa) de fermento em pó– 2 xícaras (chá) de açúcar– 1 xícara (chá) de leite integral
Ingredientes do bolo
– 4 ovos inteiros– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo– 1 xícara (chá) de fubá– 1 e ½ xícara (café) de coco ralado
Ingredientes da calda
– 1 lata de leite condensado– 100g de coco ralado
Preparo da calda
1. Primeiro misture em uma vasilha o leite condensado e o coco ralado. Reserve.
Preparo do bolo
1. Primeiro adicione no liquidificador: a manteiga, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado.
Preparo do bolo
2. Em seguida bata bem por 1 minuto para que forme um creme homogêneo.3. Não se preocupe se a massa ficar líquida, é assim mesmo que ela fica.
Preparo do bolo
4. Por último, acrescente o fermento em pó, mexendo suavemente com o auxílio de uma colher.
Preparo do bolo
5. Assim unte e enfarinhe uma forma retangular (30cm x 20cm) e transfira a mistura para ela.
Preparo do bolo
6. Logo após asse em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 40 minutos.
Preparo do bolo
7. Na sequência, tire do forno, utilize a calda para regar o bolo que ainda deve estar quente e então corte em pequenos quadrados.8. Por fim aguarde esfriar, sirva