Bolo de coco com uma camada generosa de coco
Já fez bolo de coco com uma camada generosa de coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de coco com uma camada generosa de coco
Ingredientes
Para calda
- 300 ml de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o bolo de coco com uma camada generosa de coco
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 ml de óleo
- 1 copo de leite de coco (200ml)
- 100 gramas de flocos de coco
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo do bolo de coco com uma camada generosa de coco
Calda
- Primeiro coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até dissolver e formar uma calda brilhante.
- Em seguida adicione água aos poucos e deixe cozinhar até dissolver e virar um caramelo dourado.
- Por fim caramelize o fundo e as laterais da forma (diâmetro 23 cm) de furo central.
- Reserve.
Bolo
- Primeiro coloque os ovos, o açúcar e o óleo em uma tigela.
- Em seguida misture muito bem com um fouet.
- Logo após adicione o leite de coco e misture mais um pouco.
- Então acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando bem a cada adição.
- Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Coloque o coco ralado sobre o caramelo na forma caramelizada e em seguida despeje a massa.
- Por fim asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e retire da forma.
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