Receita de queques de cenoura
Ingredientes
2 ovos
300g de cenoura lavada, descascada e cortada às rodelas
125g de açúcar
200g de farinha peneirada
Fermento (quantidade não especificada)
Manteiga (para untar as forminhas)
Açúcar em pó (para decorar)
Modo de preparo
1. Primeiro pré-aqueça o forno a 180 graus, com a resistência dos dois lados (cima e baixo) ligada.
2. Em seguida no liquidificador, adicionar 2 ovos, 300g de cenoura lavada, descascada e cortada às rodelas, e 125g de açúcar.
3. Logo após acrescente 200g de farinha peneirada com fermento, aos poucos, e continuar a bater até tudo estar bem incorporado.
4. Então unte forminhas de queques com manteiga e despejar a massa nelas.
5. Por fim leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180 graus.
6. Assim faça o teste do palito para verificar se os queques estão prontos.
7. Logo após retire os queques do forno e deixar esfriar.
8. Decore com açúcar em pó a gosto.
9. Sirva os queques de cenoura.