Aqui está uma versão clássica do bolo nordestino super cremoso, com textura que lembra pudim 🍮 — úmido, macio e irresistível!

Bolo Nordestino tão cremoso que parece pudim

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 50 g de coco ralado
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata por 2 a 3 minutos até ficar bem homogêneo.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45–60 minutos.
5. O bolo sai do forno bem macio e, ao esfriar, fica bem cremoso, quase como um pudim.
6. Espere esfriar antes de cortar para manter a textura perfeita.

💡 Dica: ele forma uma leve camada mais firme em cima e uma parte super cremosa embaixo — é normal!