bolo de coco molhadinho

Bolo de coco molhadinho

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Já fez bolo de coco molhadinho? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo de coco molhadinho

Ingredientes

Bolo

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 50 gramas de coco em flocos

Modo de preparo do bolo de coco molhadinho

Bolo

  1. Primeiro na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e bata bem até formar um creme fofo.
  2. Em seguida adicione os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição, para incorporar mais ar na massa.
  3. Logo após acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
  4. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
  5. Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
  6. Então leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
  7. Retire do forno, espere amornar e corte em quadradinhos e faça furinhos com um garfo para que a calda penetre melhor.

Calda do bolo de coco molhadinho

  1. Primeiro em uma tigela coloque o leite condensado, o leite de coco e o leite. Misture tudo muito bem e reserve.
  2. Em seguida despeje a calda em toda superfície do bolo para que fique bem úmido.
  3. Por fim polvilhe o coco ralado em flocos, cubra com plástico filme e leve para gelar por 2-3 horas.
  4. Logo após retire da geladeira, e sirva bem geladinho esse delicioso bolo de coco!

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