Pastel de feira
Já fez pastel de feira? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pastel de feira
Ingredientes
Massa
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
Recheio
- Carne moída
- Queijo
- Presunto
- Tomate
- Cebola
- Pimentão
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo do pastel de feira
Massa
- Primeiro em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Logo após adicione o óleo à mistura e misture bem.
- Gradualmente, adicione a água morna e misture até formar uma massa firme e elástica. Se necessário, adicione mais água ou farinha para atingir a consistência desejada.
- Em seguida cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Recheio do pastel de feira
- Em uma frigideira, refogue a carne moída com a cebola, o tomate, o pimentão, o sal e a pimenta até que a carne esteja completamente cozida. Reserve.
- Então corte o queijo e o presunto em pedaços pequenos.
Montagem dos pastéis
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo de massa até obter uma folha fina.
- Em seguida coloque uma porção do recheio no centro de cada folha de massa, adicionando um pouco de queijo e presunto.
- Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Então em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Assim quando o óleo estiver quente, coloque os pastéis e frite até que estejam dourados e crocantes.
- Por fim retire os pastéis do óleo e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva os pastéis quentes e aproveite!
Você pode variar os recheios de acordo com suas preferências, incluindo opções como queijo com goiabada, frango, palmito, etc. Aproveite o seu pastel de feira caseiro!
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